การหมักแม่นยำ (Precision Fermentation) — ไมโคโปรตีน/นมหมัก/ไข่ขาวหมัก — "จุลินทรีย์ทำนม-ไข่-เนื้อให้เรา — โรงหมักคือฟาร์มใหม่" | ศูนย์ข้อมูลการเกษตรนครปฐม
- ใจความ: Precision Fermentation (การหมักแม่นยำ) = ใช้จุลินทรีย์ (ยีสต์/รา/แบคทีเรีย — ดัดแปลง GEd-class) เป็น "โรงงานผลิตโปรตีน" — ผลิต: (1) ไมโคโปรตีน (mycoprotein — โปรตีนรา Fusarium-clas