การสกัดสารมูลค่าสูงและเศรษฐกิจชีวภาพหมุนเวียน (Zero-Waste Bio-Refinery) จากของเหลือทิ้งส้มโอ (2021–2026) | ศูนย์ข้อมูลการเกษตรนครปฐม
- ใจความสำคัญ: ในอุตสาหกรรมแปรรูปส้มโอ เปลือกผลและเนื้อเยื่อส่วนที่ไม่ได้บริโภคคิดเป็นน้ำหนักสูงถึง $45–55\%$ ของน้ำหนักผลสดทั้งผล ซึ่งในอดีตถูกทิ้งเป็นขยะเน่าเสีย งานวิจัยช่วง 5 ปีล่าสุด (2